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中國船舶川船重工開展疫情期間職工食堂食品安全專項檢查

來源: 中國船舶川船重工 發布時間:2020-03-05 【進入論壇】

3月3日,為加強疫情期間職工的飲食安全,確保公司安全工作整體平穩,中國船舶重慶川東船舶重工有限責任公司工會牽頭組織安保部、川船醫院、公共事業部及職工代表一行12人對公司職工食堂進行了疫情期間食品安全專項檢查。

檢查組對職工食堂的管理規章制度、廚師及服務員的從業資質及健康證、食品原材料供應商資質和食品安全衛生許可證等有關資質證件的有效性,白案操作間、菜品加工間、洗滌間等場所清潔衛生、安全隱患及操作程序,倉庫物品分類管理、各類食用品保質期、冷凍食品保鮮情況,食堂周邊、用餐大廳、廚房消毒及職工食堂整體疫情防控情況等內容進行細致的檢查。同時,對2019年8月8日專項檢查中存在的問題進行了復查。

經檢查,職工食堂整體運轉情況良好,嚴格按規定開展疫情防控工作,較好地執行《食品安全法》的有關規定,食品流通、管理證件齊全,各項管理制度健全,各場地整潔、衛生,每天對職工食堂周邊、用餐大廳、廚房等場地進行嚴格消毒,每天上下午分別對對廚師、服務人員、管理人員進行兩次體溫檢測,對上次專項檢查中存在的問題也進行了及時整改。檢查組對職工食堂的管理、疫情防控工作給予了充分肯定,對任需進一步改進的方面提出了意見建議。

接下來,公司工會將擇期對此次專項檢查職工食堂中需要改進地方進行復查,形成閉環管理,確保公司的各項工作平穩推進。

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